Dans le Vermont, on mange local

Un petit déjeuner complètement grano! Vive le Vermont!

petit dej vermontOn aimerait faire ça tous les jours, mais faut bien avouer que ça revient cher le petit-déjeuner! Ce qui est triste quand même, c’est de voir que plus c’est sain et local, plus ça coute cher. Le monde ne tourne plus rond ma bonne dame, ç’a pas d’allure!

Pour manger local si vous êtes de passage à Burlington, VT, vous devriez trouver votre bonheur icitte: http://www.citymarket.coop/ (C’est un peu hors de prix sur certains produits mais bon c’est pas pour y faire son épicerie de tous les jours, plutôt pour se faire plaisir une fin de semaine!)

Pas de pitié pour les expatriés ?!

On dit ça de même là mais ça sent sérieusement l’hiver, c’est bientôt l’anniversaire de mademoiselle et on a plus une soupe en sachet Knorr. Bref c’est la merde!

affames

(Ni de chocolat nestlé dessert c’est fort en chocolat, ni de hay! pépitos, ni de sardine la belle illoise, ni de galak est au bon lait ça rend les enfants plus futés, ni de bublizz, flexi fizz et langues de chat coca Lutti, ni de carambars, ni de Mont D’or, ni de nuit saint Georges, ni de soucoupes volantes, ni de mikado chocolat au lait, ni de paris brest, ni de petits malo au chocolat, ni de flamby y’a une languette sur tous les pots, pour démouler c’est plus rigolo, ni de tucs, ni de twinuts, ni de fingers, ni de délichocs, ni de balistos, ni de kinder délice, ni de princes de l’énergie, ni de résilles d’or, ni de chocapic, ni de coco pops… ni de … ni de .. ni de …)

Enfin on dit ça de même quoi… en plus on est seuls à Noël, c’est vraiment triste là… (bon ok on va peut-être dans un chalet qq jours avec des amis, mais c’est triste non un chalet sous la neige, près des pistes de ski? Non?)

PS : Oui, on « aime » les soupes en sachet dégueu déshydratées, c’est un fait ! On assume et pis c’est tout !

Bonnes adresses dans le Vermont

Dans le Vermont, il y a des bonnes places où manger. Mais depuis tout récemment c’est surtout pour la bière que le Vermont est réputé alors pourquoi ne pas avoir les deux, un bon repas avec une bonne bière?

Pour commencer, du côté de Greensboro, il n’y a rien de moins que la meilleure brasserie du monde selon le site de notation Ratebeer : la brasserie Hill Farmstead (Un descriptif >> ici). Oui messieurs dames, la meilleure brasserie du monde ! Mise en place par un Vermontois d’une trentaine d’années, Shaun Hill, dans la ferme familiale (qui n’est guère très souriant, mais bon il fait de la bonne bière, c’est ce qu’on lui demande en premier après tout). Cette brasserie propose des bières vraiment très travaillées. Seul hic, il faut s’armer de patience pour en acheter, on ne trouve ces bières que dans le Vermont directement à la brasserie et dans quelques pubs/restaurants. L’un dirait : « Mais y’a tant de gogols que ça qui vont jusque dans le fin fond du Vermont au fin fond d’un bled au fin fond d’un chemin caillouteux pour faire 2 heures de queue en plein cagnard pour acheter de la bière, en quantité limitée par personne en plus ? « Et l’autre de répondre: « Mais oui mais c’est la meilleure bière au monde, tu comprends rien, sale inculte de la bière » (Devinez qui est qui!)

Brasserie Hill Farmstead, Greensboro, VT
Brasserie Hill Farmstead, Greensboro, VT

Deuxième passage obligé, la brasserie The Alchemist à Waterbury. Attention c’est encore là une bière de classe mondiale puisque la Heady Topper est très souvent considérée comme la meilleure India Pale Ale, comprenez bière très très houblonnée (traduction de Charlotte : Hiiiiaaaaarrrrrkkkkkk, beurk c’est ameeeeerr! Commentaire de Guillaume: Non c’est toute la beauté de cette bière, elle n’est pas très amère mais a de puissants arômes de houblons) Il faut également être patient pour acheter directement à la brasserie, prise d’assaut et souvent en rupture de stock avant la fin de semaine. (les gens sont fous moi je vous le dis!)heady topper

Pour manger (oui parce que la nourriture liquide a ses limites), on vous conseille le Prohibition Pig à Waterbury, le cadre est sympathique et on y mange des plats à base de produits régionaux. vermont_prohibition_pigNe vous imaginez pas non plus un 3 étoiles hein, c’est l’Amérique, on y mange des burgers, des smoked meat, des salades césar et du porc effiloché sauce BBQ, mais des bons burgers, des bons smoked meat, des bonnes… bref vous avez compris! Mais on est mauvaise langue quand même parce que notre dessert était super bon, et fin, et avec l’expérience on peut vous dire que : dessert + raffinement + américain = encore jamais vu avant ! Donc oui tout était bon! Et la carte des bières propose ce qui se fait de mieux dans le coin!

Juste en face il y a un pub, le BlackBack & Mad Tacos qui sert un choix de Tacos et Burritos maison avec également un choix de bières assez impressionnant. Si vous avez une grosse faim essayez les Burritos vous ne serez pas déçus ! Pas de quoi se relever la nuit mais ça cale. (Mets en!)

vermont_burrito

Bon à savoir, les bières américaines ne sont pas du tout importées au Québec : Si vous restez plus de 48h aux Etats-Unis vous avez le droit de ramener un total de 8.5 litres de bière par personne, sans payer de taxes. Si vous êtes des déglingos et n’avez peur de rien, vous pouvez ramener 12 litres de plus et flipper à la douane! hi hi hi! (mais passer sans problème :))

Bien sûr l’alcool est à consommer de manière responsable ! (blablabla).

Ah et pour le couchage on vous laisse vous démerder car notre camping à Burlington était tout pourri !

La guerre de la poutine

L’important c’est de toujours être :

recherche_poutine

Parce qu’on ne rigole pas avec la poutine icitte ! Et pour vous aider dans cette quête infernale, il y a un site tout exprès : http://poutinewar.com/, l’histoire de la poutine, les meilleurs poutines du Québec, la liste des poutineries, des critiques…

Evidemment tout ça est très subjectif, mais le top 10 des meilleures poutines de Montréal sont selon les votes enregistrés (en constante évolution) :

n°1 : Maam Bolduc
n°2 : Chef Guru
n°3 : La banquise
n°4 : Broue Pub Brouhaha
n°5 : L’entre-pôts
n°6 : Chez Claudette
n°7 : Au cinquième péché
n°8 : Poutineville
n°9 : Le pourvoyeur
n° 10 : Fabergé

Heureusement qu’on est encore là pour un moment car on a fait que 2 poutines du top 10 ! Mais franchement il peuvent enlever la banquise et chez Claudette (bonnes mais sans plus), et mettre « frites alors »  qui déchire à la place ! (Peut-être absent parce que c’est une chaîne ?) Ou encore patati patata, elles sont petites mais vraiment bonnes!

Ce site semble assez récent, en tout cas le blog est tout jeune (oui car il y a aussi un blog poutinewar, avec des articles comme « Y’a combien de calories dans une poutine ? »). Vous pouvez voter, vous pouvez (bientôt) écrire, participer au blog… C’est le moment de vivre la poutine à fond !

La poutine est libre, vive la poutine !

Bouhouhou…

C’est bientôt Halloween!
Et pour l’occasion notre boulangerie-préférée-où-l’on-ne-va-jamais-mais-qui-fait-toujours-de-belles-vitrines a changé le décor. Toujours très chouette !

Et nous, il va falloir qu’on réfléchisse sérieusement à un déguisement…

Nourriture improbable québécoise

Des mélanges goûts fromage pour trempette ! Mmmmhhh… ça nous intrigue. On en a pas acheté, mais finalement ce serait tentant de voir ce que c’est de plus près!!!

(bon ok les images sont un peu floues en bas à droite, faute à l’appareil photo tellement stupide qu’il ne résiste pas à un petit choc de rien du tout l’hiver sur la glace et quelques heures plus tard dans la neige. Il s’est mis à faire du flou sur le côté, et ne plus faire le point. Puis il a ressuscité. Puis il est de nouveau décédé.)