Vermont : la ferme de Schelburne

Lundi matin, direction super bon brunch à la ferme de Schelburne, un peu au sud de Burlington, sur les conseils du journal La Presse : « C’est une ferme historique, biologique et écologique. L’ancienne maison des maîtres est transformée en une chic auberge donnant sur le lac, ouverte uniquement de mai à octobre. Le chef utilise tout ce que la ferme produit pour concocter son menu. Un délice de fraîcheur. Prenez ensuite le temps de parcourir cette immense demeure d’un autre temps, avant d’aller vous dégourdir les jambes sur les sentiers« . Mmmmhhh, voilà qui donne envie, il est 10h et on a la dalle, alors ça tombe bien!
Évidemment c’est complet parce qu’évidemment on n’a pas réservé… (boulets forever!) Bon tant pis y’a une petite boutique à l’entrée avec quelques trucs à manger et il nous reste des cookies… (certes un peu décevant mais bon cookies vermontois svp!) Maintenant qu’on est là, on ne va pas partir, on va donc « prendre le temps de parcourir cette demeure d’un ancien temps »!!! Il fait un temps de dingo dingue en plus… Et on n’est pas déçu, c’est effectivement magnifique de se balader dans cet immense domaine.

shelburnefarmsLa ferme

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shelburnefarmsPetite cahute qui sert des sandwichs, salades… Ouf, on est sauvé! Et c’est bon 🙂

shelburnefarmsL’auberge où l’on a failli manger! Mais si, là-bas au loin!

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ferme vermont

On pense qu’on aime tant le Vermont parce que ça nous rappelle la Normandie (sauf que quand il fait chaud, c’est 30° et non 21!), et qu’un petit brin de nostalgie ne fait pas de mal de temps à autre. Ça doit être les vaches qui nous font cet effet!!!

En tout cas on reviendra pour aller y manger, avec réservation cette fois-ci! Non mais!

Vive le Vermont qu’on vous dit!

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Vermont : Burlington

Une fois la frontière passée (passons sur l’attente également interminable pour obtenir la petite carte verte dans les bureaux de la douane), on se pose enfin à Burlington, totalement affamés. Une petite bière, un repas et une glace plus tard, on peut enfin aller se promener au bord de l’eau (parce que manger, c’est la vie!). Il fait beau, chaud, la ville est jolie… Vive le Vermont!

waterfront burlington

vermont-2014-burlington

waterfront burlington

La petite bière qui fait du bien a été bue au vermont brewery et l’on se doit de rendre hommage à ce lieu qui a passé du Burning Spear pendant qu’on y était. Oui messieurs dames, du Burning Spear, vous vous rendez compte ?!

 » – Ouah t’entends?! Putain c’est Burning Spear

– Ah oui, ok

– Ouah c’est la première fois de ma vie que j’entends du Burning Spear dans un bar, déliiiiiire!

– Ok.  »